Laatst mocht ik samen met Ruben voor het ontbijt zorgen. Pannekoeken zijn natuurlijk altijd goed, maar gezond was ook fijn.

Heerlijk genieten op de zondag ochtend zo met dit makkelijke recept.

Easy like a sunday morning

De benodigdheden zijn per persoon; ben je mer 3 personen thuis vermenigvuldig je het dus gewoon.

Benodigdheden:

2 eieren
1 banaan
2 EL havermout
snuf kaneel

Fruit naar keuze en eventueel honing of maple syrup.

Werkwijze:

Meng de basisbenodigdheden door elkaar in een keukenmachine. Wanneer je deze niet hebt kun je gerust alles plakken en vervolgens mengen.
Verhit vervolgens een koekenpan en gebruik wanneer nodig wat boter om te vetten. Maak kleine pancakes omdraaien wordt anders lastig ;). Bak beide kanten mooi bruin.
Stapel de pancakes op elkaar en garneer ze met vers fruit en eventueel wat honing of maple syrup.

Enjoy!

RECEPT: Pancakes